7 keer bakken zonder oven
Geen oven? Geen probleem. Of het nu te warm is om je oven op te zetten, je kampeert in de natuur, je oven is even stuk of je hebt simpelweg zin om eens wat anders te doen: ook zonder oven kan je verrassend veel lekkers maken. Deze 7 ideeën bewijzen dat bakken zonder oven super plezant kan zijn!
4. Koekjes bakken in de airfryer
Een airfryer is verrassend veelzijdig. Maak koekjes zoals je gewend bent, maar bak ze in kleine porties in je airfryer in plaats van de oven. Let wel op: de baktijd is waarschijnlijk wat korter, dus blijf in de buurt.
TIP! Rol kleine balletjes, druk ze wat plat en bak ze in 6 à 8 minuten op ca. 160 °C.
5. Panbrood of flatbread
Meng zelfrijzende bloem (250 g), Griekse yoghurt (250 g) en zout (1 tl) tot een stevig deeg. Heb je geen zelfrijzende bloem, gebruik dan gewone bloem en voeg ook bakpoeder (2 tl) toe aan het mengsel. Verdeel in 4 à 6 porties, rol ze uit en bak in een droge, hete pan zonder vetstof gedurende 2 minuten. Of tot er bruine blaasjes verschijnen. Heerlijk als lunch, bij soep of als alternatief voor wraps!
TIP! Smeer je broodje na het bakken in met wat lookolie of kruidenboter.
6. Raw desserts zonder oven
Wij stellen voor: dadelballetjes! Ideaal als gezond tussendoortje en 1 à 2 weken te bewaren in de koelkast. Voor zo’n 15 stuks heb je nodig: 200 g ontpitte dadels, 100 g ongezouten noten (amandelen, walnoten of cashews), 2 el cacaopoeder, 2 el havermout en (optioneel) geraspte kokos, sesamzaad of pistachenoten voor de afwerking.
Zo maak je ze:
- Mix de dadels en noten fijn in een keukenmachine.
- Voeg cacaopoeder en havermout toe en meng tot een plakkerig deeg.
- Rol er balletjes van.
- Wentel ze naar keuze door kokos, sesam of gehakte pistache.
- Bewaar luchtdicht in de koelkast.
TIP! Raw desserts zijn razend populair dankzij de pure ingrediënten én de eenvoud. Ze worden niet verhit boven de 42 °C, waardoor de voedingsstoffen maximaal behouden blijven. Alles wat je nodig hebt is een koelkast of vriezer en een beetje creativiteit. Andere voorbeelden: havermoutrepen of een no-bake cheesecake met notenbodem.
7. Granola maken in de pan
Geen oven nodig voor een knapperige granola. Meng havervlokken met noten, zaden, honing en een beetje olie. Rooster in een pan op laag vuur tot het mengsel goudbruin is. Laat afkoelen op bakpapier.
TIP! Voeg pas na het bakken rozijnen of stukjes chocolade toe.
Of je nu energie wil besparen, geen oven in de buurt hebt of gewoon eens iets nieuws wil proberen: bakken zonder oven, opent een wereld van mogelijkheden. Ga voor een klassieker, van pannenkoeken tot chocolademousse, of experimenteer en wees creatief met texturen, temperaturen en technieken en proef hoeveel variatie er in eenvoud zit. Veel plezier!
Meer over bakken
Bakken
Recept
Recept: cake
Bakken
Recept